728x90 반응형 먹거리탐방/경상도먹거리54 상인동 안동참숯뒷고기, 졸깃함의 매력에 빠지다. 상인동 안동참숯뒷고기, 졸깃함의 매력에 빠지다. 뒷고기를 아시나요?여러가지 설이 있는 돼지고기입니다. 정육하시는 분들이 맛있는 부위를 따로 떼 놓았다는 설, 손질하는 과정에서 조금씩 팔아 용돈벌이를 했다는 설, 돼지머리 뒤에서 나온 고기라는 설등 다양합니다. 어느 것이 정답인지 확인은 되지 않지만 졸깃한 식감이 참 좋은 고기입니다. 물론 사람마다 맛에 대한 선호도가 달라 절대적이지는 않습니다만 제 경우에는 갈비를 제외하고 좋아하는 부위입니다. 대구 상인동 에 이 뒷고기로 유명한 집이 있습니다. 바로 월성동 안동참숯뒷고기입니다. 상인동 안동참숯뒷고기 주소 : 대구 달서구 월배로39길 38예약전화 : 053-638-2757(월성동이라고 생각하는 분들이 계신 듯한데정확히는 상인동입니다) .. 2025. 2. 16. 대구 남구청 앞 노포의 맛 : 일억조고디탕 대구 남구청 앞 노포의 맛 : 일억조고디탕 비가 추적추적 내리던 날.대구 남구청 앞 일억조고디탕에 고디탕 한 그릇 하러 갔습니다. 저를 무척 아껴주시는 선배님이 계시는데 점심으로 고디탕을 사주셨습니다. 대구 남구청 앞 일억조고디탕은 고디탕 하나만 판매하는 노포입니다. 일억조고디당 주소 : 대구 남구 이천로 60-2대구 남구청 맞은편 버스정류장 앞고디탕 8,000원, 특 10,000원부추전 8,000원논고동회 15,000원 선배님이 먼저 도착하셔서 고디탕 특을 주문해 놓고 기다리셨습니다. 물론 고디탕이 나오기 전에 도착했지요.비가 왔지만 일억조고디탕의 인기는 식지 않았습니다. 한번씩 점심시간에 들릴때마다 테이블과 좌석에 손님이 많아서 기다릴 때도 있을 정도입니다. 고디.. 2025. 2. 15. 북성로불고기우동 예찬, 2차 3차 안주로는 최고. 북성로불고기, 2차 3차 안주로는 최고. 대구에는 북성로불고기라 불리는 음식이 있다. 돼지 앞다리살을 간장 양념이나 고추장 양념에 절인 다음, 연탄불 위에 석쇠를 놓고 구운 것이 바로 북성로불고기로 우동과 콤비네이션이 환상에 가까운 음식이다. 이름에서 알 수 있듯이 대구 북성로에서 유명했고, 북성로에서 멀지 않는 칠성시장에도 유명한 집이 있다. 북성로 일대에 있던 포장마차에서 맛봤는데, 이제 포장마차는 사라지고 건물 안으로 다 옮겨서 영업 중이다. 그나마 포장 마자 분위기를 내던 곳도 이제는 사라진 듯하다.(최근에 가 본 적이 없어서 ㅠㅠ) 아무튼 작은 캠핑용 접이식 의자에 먹었던 것이 북성로불고기와의 첫 만남이었는데 아직도 그 맛이 잊혀지지 않는다. 그때나 지금이나 단무지가 반찬으로 나온.. 2025. 1. 7. [박가네양푼이동태찌개] 봉덕동맛집에서 땀흘리면서 점심해결 [박가네양푼이동태찌개] 봉덕동맛집에서 땀흘리면서 점심해결 박가네양푼이동태찌개에서 얼큰한 동태찌개로 속풀면서 점심해결했습니다. 전날 밤 마신 술로 해장이 필요했었는데, 점심으로 동태찌개를 먹자는 선배의 말씀이 얼마나 감사하던지. 제 차로 모시고 봉덕동에서 동태찌개를 잘하는 박가네양푼이동태찌개로 갔습니다. 박가네양푼이동태찌개주소 : 대구 남구 중앙대로22길 120-4(봉덕동)예약전화 : 053-747-0792팔레스호텔(구, 대구가든호텔) 주차장 무료 이용가능한옥을 개조해서 식당으로 운영동태찌개 1인 9,000원(2인 이상 주문)곤 1인분(3,000원)라면사리 1,000원 동태찌개에 곤(이리)는 당연히 추가했고요,라면사리는 패스!!라면까지 넣으면 양이 너무 많아지니까요. 박가네양푼이동태찌개에서.. 2025. 1. 2. 이전 1 2 3 4 5 ··· 14 다음 728x90 반응형
